Heute morgen wurden fünfzehn Brötchen mehr gegessen als gestern. Entweder weil das Frühstück eine halbe Stunde später startete, ein Teil der Gruppe vor dem Frühstück schon zum Sonnenaufgang in den Dünen war oder heute Mittwoch ist, keiner weiß das so genau 😉
Ansonsten lief das Frühstück wie in den letzten Tagen.
Wir haben die halbe Stunde genutzt um schon einmal Stockbrotteig und eine Thunfischcreme anzurühren.
Nach dem Frühstück haben wir dann kurz die Einkaufsliste auf Stand gebracht, so dass Jana und Christoph uns was mitbringen konnten. Hähnchenfleisch schneiden und anbraten, Salat waschen und schneiden, Tomaten waschen und schneiden und ein paar Kleinigkeiten vorbereiten, schon war der Vormittag überstanden. Der Hausverwalter war kurz da und uns eine Brause an die Vorwäsche gebaut, da kann dann noch effektiver gespült werden.
Und dann ging es steil aufs Mittagessen zu. Es gab tatkräftige Unterstützung von einer talentierten Teilnehmerin beim Tomaten stückeln und Wrapsrollen – Vielen Dank 🙂
Wir waren gut durchgetaktet, der Timer sagte “nächste Runde” und vier Wraps kamen aus dem Ofen auf die Arbeitsfläche. Die haben wir dann zu zweit nach einem von 3 Rezepten (Thunfisch, Gemüse, Hähnchen) belegt, eingerollt in eine Papiertüte gesteckt und in den passenden Behälter gelegt. Wenn man bei der Ansage “die hälfte ist geschafft” noch nicht beim Zweiten war, wurde es knapp. Kurzer Countdown: “noch 3, 2, 1 – nächste Runde” und alles wieder von vorn.
Dann kam, mitten in die action-Phase der Hausverwalter mit einer Gruppe, die sich das Haus angucken wollte und zeigte denen die Küche und erklärte die Geräte. Kurz zwei Worte gewechselt, die eine Betreuerin kommt aus Bielefeld – gibt’s doch gar nicht!
Wir hatten passend zum Start des Mittagessens einen Großteil gerollt, so dass wir die Teilnehmerin wieder entlassen werden konnte.
Während ein Teil der Leiter die Ausgabe überwachte haben wir weiter gerollt, kurz den Tackt auf 2 runter gefahren, aber schnell war klar, das reicht nicht und dann mit einem Leiter direkt für Nachschub gesorgt und die ein oder andere Sonderanfertigung kreiert.
Nach dem Mittagessen kam der Spüldienst mit Aufgussmeisterin Jana – die ganze Küche stand in Dampf und ich habe mit Silas und Christoph einen Standort für den Grill festgelegt und die letzten Absprachen getroffen.
Als der Spüldienst fertig war haben wir noch schnell 3kg Spaghetti für den Nudelsalat gekocht und das ein oder andere Dressing für die anderen Salate gerührt. Dann gab es kurz Pause.
Nun wurde es wild, wir haben erst einen Grill gebaut, dann gepimpt und dann irgendwie die Kohlebriketts angezündet.
Viel Rauch, etwas Glut hier, etwas Feuerholz da – 60 Minuten später:
Vorhof zur Hölle! Wie soll man bei so einer Hitze Grillen?
Weitere 60 Minuten später alles gegrillt
-> 100% gelaufen am Grill!
Alle Salate fertig, Brötchen aufgebacken und geschnitten, Saucen abgefüllt, der Backofen frei zum warmhalten
-> 100% gelaufen in der Küche!
Abendessen in der Abendsonne auf dem Hof 🌅😍.
So, schnell noch die Reste verpackt – obwohl, dass muss man heute nicht erwähnen, da war quasi nichts über 🙂
Noch kurz Maurice gezeigt wo der Stockbrotteig steht, Feierabend und die Idee morgen mal nen Gang runter schalten. Wir werden sehen ….
und dann hat der Spüldienst das verschollene Sieb gefunden. Ganz tief unten in der Spülmaschine, die Fotos gibt es bald in einer Reportage auf den einschlägigen Fernsehsendern. Mit vereinten Kräften wurde das Ding quasi zerlegt. Nach dem Zusammenbau war kein Teil übrig, mal sehen was wird.
Hi ihr Urlauber,
muss hier nochmal kurz etwas in die Runde werfen: was war das denn gestern für ein einmaliger Live-Hack? Lieber Christian, dein Kommentar war buchreif, er las sich, wie in “Die Invasion der Wraps Teil 2” oder so ähnlich. Spannender schafft es nicht einmal ein durchschnittlicher Krimi im TV! Ich fühle mich jedesmal, als wäre ich mit dabei, so detailliert und fesselnd sind die Berichte, wirklich unglaublich!!!!!
P.S. Nähere Details zu dem Sieb bitte gerne noch berichten, jetzt will doch unbedingt wissen, wie das Ding aussah – vielleicht gibt es noch andere Eltern, die das auch interessiert 😉
Herzliche Grüße an alle Nasen!